Freidora a gas, 1 cuba 23 litros, programable, HP. Gama 900.
5.415,00€ más IVA
MARCA: ELECTROLUX
Freidora a gas 23 lt con 1 cuba en forma de «V» (calentadores externos) control electrónico programable, bomba de recirculación del aceite, 2 medios cestos, sistema automático de elevación de cestos, predispuesta para sistema avanzado de filtrado de aceite (accesorio opcional) – HP
MODELO: 391335
Medidas: Ancho x Fondo x Alto: 400x930x850 mm
Accesorios incluidos
200086 Filtro aceite en acero inoxidable para freidoras de 23 litros (para quitar restos de grasa y de comida) – 900XP
206350 Puerta para base armario abierta
927223 2 medios cestos para freidoras de 18/23lt
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Cuba embutida en forma de V.
Dispositivo de fallo de llama por cada quemador.
Quemadores de 26 kW de alto rendimiento en acero inoxidable y con dispositivo de fallo de llama conectado al exterior de la cuba.
Termostato de protección por sobrecalentamiento como estándar en todas las unidades.
Regulación termostática de la temperatura hasta un máximo de 190 C°.
Panel de control electrónico.
Sistema de filtrado de aceite integrado con una bomba específica para la recirculación del aceite.
Se pueden memorizar hasta 5 programas estándar y 5 programas de acuerdo a la normativa HACCP.
Suministrada como estándar con 2 medios cestos y una puerta a derecha para la base.
Sistema de control electrónico inteligente integrado que monitorea la temperatura durante la fritura, garantizando la seguridad del proceso.
Sistema de elevación de cestas automático.
El equipo está predispuesto para el SISTEMA AVANZADO DE FILTRADO con filtros de papel para eliminar los restos de comida más pequeños y prolongar la vida del aceite.
El diseño especial del panel de control ofrece una mejor garantía contra las infiltraciones de aceite.
Herramienta de monitoreo de calidad de aceite portátil opcional (código 9B8081) para una gestión eficiente del aceite.
Interior de la cuba con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Unidad de 930 mm de fondo para proporcionar una superficie de trabajo mayor.
La unidad se entrega con 4 patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.
Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 340 mm
Dimensiones útiles de la cuba (alto): 575 mm
Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 400 mm
Capacidad de la cuba 21 lt MIN; 23 lt MAX
Rendimiento*: 36.5 kg hora
Rango del termostato: 110 °C MIN; 190 °C MAX
Gas
Potencia gas: 26 kW
Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
Opción del tipo de gas GLP
Entrada de gas 1/2″
