Marmita a GAS 60 lt, indirecta. Gama 900
5.947,50€ más IVA
MARCA: ELECTROLUX
MODELO:391232
Medidas: Ancho x Fondo x Alto: 800x930x850 mm
Accesorios incluidos
927222 Aditivo contra la corrosión para el agua para marmitas indirectas
Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.
Protección al agua certificada IPX5.
Sistema de calentamiento cerrado – sin pérdida de energía.
El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.
Panel de mando fácil de usar.
Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.
Válvula externa que permite evacuar manualmente el exceso de aire acumulado en la cámara intermedia durante la fase de calentamiento.
Tapa completamente ajustada para reducir los tiempos de cocción y ahorro de costes energéticos.
Robusta estructura interna de larga durabilidad en acero inoxidable.
Cuba y tapa prensadas en acero inoxidable AISI 316.
El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
Manómetro que permite el correcto control del funcionamiento de la marmita.
No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.
Gran reducción del cosumo energético y de agua gracias al interruptor de control de presión.
La marmita se calienta uniformemente tanto en la base como en las paredes laterales con el sistema de calentamiento indirecto, que utiliza integralmente el vapor generado saturado a una temperatura de 110°C en la cámara intermedia.
Tienen los ángulos rectos de los laterales para permitir una unión perfecta entre unidades, eliminando las posibles filtraciones de suciedad
La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.
Termostato de seguridad para protección en caso de niveles de agua bajos.
Una válvula de seguridad evita el exceso de presión de vapor en la cámara intermedia.
Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula solenoide.
El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
La unidad está dotada de cuatro patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.
La cuba está soldada al top del aparato sin juntas.
Cuba en acero inoxidable 316.
Termostato de seguridad que evita el funcionamiento sin agua.
Regulación del rellenado continuo de agua a través de un grifo manual.
Gran desagüe con válvula bola manual para el vaciado de la cuba.
Regulador de energía a través del mando de control.
Tapa y cuba en acero inoxidable. Lados de la cuba con acabado satinado para una fácil limpieza.
La carga mínima es de 20 litros para un correcto funcionamiento.
Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.
Quemadores robustos en acero inoxidable con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.
El plano de trabajo en acero inoxidable proporciona una superficie de trabajo muy resistente a cualquier tipo de carga.
Certificación de resistencia al agua IPX4.
Plano de trabajo en acero inoxidable AISI 304, con 2mm de grosor.
Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
Gas
Potencia gas: 14 kW
Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
Entrada de gas 1/2″
Gas Natural – presión: 7″ w.c. (17.4 mbar)
Gas GLP – presión: 11″ w.c. (27.7 mbar)
Eléctrico
Suministro de voltaje 220-230 V/1 ph/50 Hz
Total watios 0.1 kW
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