Marmita cilíndrica a gas 100lt directa. Gama 900

La marmita es ideal para cocer, rehogar y guisar todo tipo de producto.

La marmita se caliente uniformemente tanto en la base como en la paredes laterales a través del calentamiento directo.

Protección al agua certificada IPX5.

Regulador de energía a través del mando de control.

No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.

El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.

Tapa completamente ajustada para reducir los tiempos de cocción y ahorro de costes energéticos.

Ergonómica: la profundidad de la cuba, su diámetro y su altura facilitan la manipulación de los alimentos incluso más delicados.

El tubo y el grifo de drenaje son muy fáciles de limpiar desde fuera.

Rellenado de agua caliente y fría a través de una válvula solenoide.

Superficies grandes y lisas, de fácil acceso para su limpieza.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Capacidad utilizable: 85 litros.

Cuba de cocción y la doble cubierta en acero inoxidable prensado 316 AISI.

Quemadores robustos en acero inoxidable con combustión optimizada, dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Gas

Potencia gas: 21 kW
Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)
Opción del tipo de gas GLP;Gas natural
Entrada de gas 1/2″
Gas Natural – presión: 7″ w.c. (17.4 mbar)
Gas GLP – presión: 11″ w.c. (27.7 mbar)

Eléctrico
Suministro de voltaje 220-230 V/1 ph/50 Hz
Total watios 0.1 kW
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Capacidad útil de la cuba: 98 lt
Cuba (redonda) diámetro: 600 mm