Cocedor multiproducto gas - 2 cubas 40 litros. Gama 900

4.245,00 más IVA

Cocedor multiproducto (Cuecepastas) a GAS 2 cubas 40 lt+40 lt – 800mm (NO INCLUYE CESTOS)

MARCA: ELECTROLUX

MODELO: 391112

Medidas: Ancho x Fondo x Alto: 800x930x850 mm
Accesorios incluidos
206350 Puerta para base armario abierta 2 Unidades

FICHA TÉCNICA

Categorías , ,

Además de cocinar pasta, el aparato puede utilizarse para cocinar noodles, arroz, dumplings, albóndigas, verduras…

Quemadores de alta eficiencia de 32 kW en acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama y combustión optimizada, localizados bajo la cuba.

La cuba está soldada al top del aparato sin juntas.

Provista de bandeja integrada para drenaje donde se pueden colocar los cestos.

Sistema de auto-eliminación de la espuma, que ayuda en la extracción del almidón.

Cierre automático si el nivel del agua es bajo: sin accidentes de sobrecalentamiento.

Panel de control fácil de usar con llave de gas y encendido piezo eléctrico.

Todos los principales componentes están situados en la parte frontal de la unidad para facilitar el mantenimiento.

Regulación del rellenado continuo de agua a través de un grifo manual.

Gran desagüe con válvula bola manual para el vaciado de la cuba.

ESD disponible como accesorio (se puede instalar posteriormente): es un dispositivo de ahorro energético que utiliza el calor del agua de descarga para precalentar el agua de entrada hasta 60ºC, para una ebullición continua.

Control de energía: característica única de alta precisión para controlar el nivel de ebullición y optimizar el consumo energético.

Dispositivo termopar para una seguridad añadida.

Sistema automático de Elevación de Cestos (como accesorio): unidad de 200 mm de ancho con 3 soportes para cestos 1/3 GN cada uno en acero inoxidable, se puede situar a un lado o a ambos lados de la máquina para proporcionar una elevación automática para seis cestos pequeños de porciones (se piden por separado). Posibilidad de memorizar hasta nueve tiempos de cocción a través del control digital.

Resistencia al agua IPX5.

El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.

Plano de trabajo prensado en una sola pieza en acero inoxidable sin juntas.

La unidad está dotada de cuatro patas de 50 mm en acero inoxidable como estándar.

Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Los bordes laterales de la máquina son en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando huecos y posibles infiltraciones de suciedad.

Gas

Potencia gas: 33 kW

Standard gas delivery: Gas Natural G20 (20mbar)

Opción del tipo de gas GLP;Gas natural

Entrada de gas 1/2″

Gas natural – presión: 7″ w.c. (17.4 mbar)

Gas GLP – presión: 11″ w.c. (27.7 mbar)

Agua

Desagüe «D»: 1″

Tamaño de la línea de entrada de agua fría: 3/4″

Dureza total: 5-50 ppm

Dimensiones útiles de la cuba (ancho): 300 mm
Dimensiones útiles de la cuba (alto): 260 mm
Dimensiones útiles de la cuba (fondo): 520 mm
Capacidad de la cuba (MÁX) 40 lt MAX

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