ELECTROLUX

Cocinas industriales Electrolux Professional

Electrolux, es uno de los principales proveedores mundiales de Maquinaria Industrial para Cocina, Lavandería y Bebidas y ahora está disponible en la tienda online de Rosareiro.

Electrolux Professional ofrece soluciones integrales de cocina y lavandería para una amplia gama de clientes alrededor de todo el mundo.

Desde restaurantes y hoteles hasta instalaciones de atención médica o educativa, esta empresa pone a disposición de sus clientes todo lo necesario para ofrecer un servicio óptimo y de calidad. Además, como marca líder del sector tienes la confianza de trabajar con equipamientos fiables de alto rendimiento.

Encuentra en nuestra tienda online los mejores productos y equipamientos  para tu negocio y compra de forma fácil y sencilla en nuestra tienda online, Además podrás beneficiarte de nuestro servicio técnico propio las 24 horas del día ¿a qué estás esperando?

Electrolux, diseño sueco para equipamientos de cocina excelentes

Rosareiro Frío e Innovación confía en Electrolux por su trayectoria y fiabilidad. 100 años de experiencia cumpliendo con las exigencias más altas de la cocina profesional: hospitales y centros sanitarios, centros educativos y de esparcimiento y negocios de hostelería, hotelería y restauración.

Todos los equipos de Electrolux están diseñados con bordes laterales en ángulo recto para una unión perfecta entre unidades, eliminando los huecos y la posibilidad de infiltraciones de suciedad.

Equipos de cocina: cocinas eléctricas y de gas, freidoras, baño maría, parrillas, sartenes y placas radiantes

Electrolux cuenta con una amplísima variedad de equipos de cocinado para adaptarse a cualquier necesidad presente o futura de tu negocio.

Fry Top a Gas en distintos tamaños

Cocina con placas de cocción NitroChrome3 resistentes a rayaduras y horizontal, control termostático y raspador incluido con cuchillas para superficies lisas y ranuradas.

  • Rango de temperatura de 90ºC hasta 270ºC.
  • 4 mandos para regular la temperatura de forma independiente en cada zona.
  • Superficie de cocción resistente a rayaduras gracias a un tratamiento especial de la placa de cromo, fácil de limpiar y resistente a la corrosión.
  • Agujeros de drenaje que depositan la grasa en dos contenedores de 3 litros situados bajo de la superficie de cocción.
  • Protecciones contra salpicaduras de acero inoxidable.
  • Diseño especial del sistema de mandos que protege de infiltraciones.
  • Protección IPX5 resistente al agua.

Cocinas de quemadores, múltiples modelos

Con quemadores de alta eficiencia en distintos tamaños para un mayor rendimiento según las distintas necesidades de cocción.

  • Rejillas de soporte de los recipientes realizadas en hierro fundido (opcional en acero inoxidable), que permite cocinar con sartenes pequeñas o grandes ollas.
  • Quemadores con combustión optimizada y dispositivo de fallo de llama por cada quemador para protección en caso de extinción accidental de la llama.
  • El compartimento de la base es un horno a convección con interruptor ON/OFF para pasar de modalidad estática a convección. La cámara del horno tiene 2 niveles y placa base de acero inoxidable esmaltada. Temperatura regulable de 120ºC a 280ºC. Puerta de 40 mm de espesor para un aislamiento máximo.
  • Protección IPX5 resistente al agua.

Cocinas eléctricas

Con placas de hierro fundido con termostato de seguridad, herméticamente selladas a la superficie de trabajo en una única pieza y con regulación escalonada.

  • Se pueden montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.
  • Protección contra el agua IPX 4. El diseño especial del sistema de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
  • Panel externo en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Sartén a gas

Ideal para saltear, guisar, estofar, hervir, cocer y freír. No hay plato que se le resista a este versátil equipo de cocina.

  • La superficie de cocción Duomat permite realizar cocciones en seco o húmedas alternativamente.
  • Temperatura de trabajo regulable de 120ºC a 300ºC y termostato para regular la temperatura de cocción.
  • Bajo consumo energético.
  • Mecanismo basculante para una vaciado fácil. Superficie grande y lisa muy fácil de limpiar.
  • Quemadores en AISI 441 anticorrosión.
  • Resistencia al agua IPX5.

Freidoras a gas y freidoras eléctricas

Patatas y fritos exquisitos. La freidora con herramienta para controlar la calidad del aceite opcional.

  • Drenaje del aceite a través de grifo frontal. Bordes redondeados del cubo para una limpieza más fácil.
  • Regulación termostática hasta 185 C° con termostato de protección por sobrecalentamiento.
  • Paneles exteriores de acero inoxidable con acabado Scotch Brite, máxima duración y resistencia.

Mantén tus patatas siempre a punto con el Conservador de patatas Electrolux. Esta unidad permite un calentamiento por infrarrojos para mantener tus patatas a punto y perfectas hasta ser emplatadas y servidas.

Parrillas, otro nivel de grilling

Parrilla a gas de hierro fundido esmaltada Gran resistencia y facilidad de extracción para un mantenimiento más fácil.

Parrilla volcánica TOP. Módulos completos. Las parrillas están realizadas en hierro fundido esmaltadas de gran resistencia y extraíbles para fácil mantenimiento. Las unidades se pueden montar sobre bases armario abiertas, soportes a puente o cocina suspendida.

Parrilla Power Grill con sistema especial de radiación a través de deflectores realizados en acero inoxidable AISI 441 que previenen la obstrucción del quemador, minimizan las llamaradas y proporcionan una distribución uniforme del calor. Las parrillas de cocción permiten unos resultados óptimos de asado. El cajón recolector de grasas se puede llenar con agua para facilitar su limpieza.

Las principales especificaciones por las que Rosareiro elige las parrillas Electrolux son:

  • Trabajo seguro con los paneles exteriores de baja temperatura.
  • Quemadores en acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama y protegidos por deflectores de acero inoxidable que evitan la obstrucción.
  • Alzatina alta en acero inoxidable que se puede meter en el lavavajillas.
  • Todos los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.
  • Certificación IPX4 de resistencia al agua.

Placa radiante, un clásico reinventado

La placa radiante a gas con quemador central es lo más parecido a las cocinas de leña. La placa de cocción está realizada en hierro fundido que puede alcanzar hasta 500 C° en el centro y se reduce hacia los bordes. Es fácil de limpiar.

Permite usar distintas cacerolas al mismo tiempo que puedes mover fácilmente sin levantar ya que la placa es una gran superficie de calor sin zonas intermedias.

  • Bajo la placa se encuentra un horno estándar a gas con quemadores en acero inoxidable con auto estabilizador de llama y cámara de acero inoxidable. Incluye tiene 3 niveles de guías para albergar recipientes 2/1 GN y placa de la base ranurada en acero inoxidable esmaltado. Temperatura del horno regulable de 120ºC a 280ºC.
  • El diseño de los mandos de control protege de la infiltración de agua.
  • Resistencia al agua IPX5.
  • Los paneles exteriores son en acero inoxidable con acabado Scotch Brite.

Top de inducción

Consiste en una superficie de cocción de cristal cerámico de 6 mm, con 4 zonas de inducción controladas de forma independiente. Se puede usar toda la placa cerámica ya que carece de “zonas frías”

  • Indicador luminoso por cada zona sobre la superficie.
  • Dispositivo de seguridad por sobrecalentamiento.
  • La potencia de cada zona se puede regular de forma individual.
  • Muy baja dispersión de calor en la zona de cocina.
  • Paneles exteriores de acero inoxidable.
  • Protección contra el agua IPX 4.

Baño maría, la cocina sana

El baño maría se utiliza para mantener los alimentos cocinados a temperatura de servicio utilizando agua caliente. Módulo completo que se instala exclusivamente sobre base neutra.

  • Quemadores en acero inoxidable con dispositivo de fallo de llama y protección de piloto.
  • Temperatura de agua controlada termostáticamente hasta 90ºC. El nivel de agua de llenado está marcado en la parte lateral de la cuba. Llenado manual. Descarga a través de válvula rebosadero. Aislamiento especial para mantener el calor en el interior de la cuba sin dispersiones hacia la base.
  • Protección IPX5 resistente al agua.

Marmitas, lo mejor para guisos y cocidos

Cuba ergonómica ideal para cocer, rehogar y guisar. Facilita la manipulación de los alimentos, incluso los más delicados. Incluye una válvula para eliminar manualmente el exceso de aire acumulado en la cámara intermedia durante la fase de calentamiento.

  • Tapa ajustada que reduce tiempos de cocción y mejora el ahorro energético y de agua.
  • El grifo de descarga permite el vaciado rápido, seguro y sin esfuerzo de todo el contenido de la cuba.
  • No sobrepasa las temperaturas fijadas de cocción, rápida reacción.
  • Tapa, cuba y patas en acero inoxidable. Lados de la cuba con acabado satinado para una fácil limpieza.
  • Protección IPX4 de resistencia frente al agua.

La marmita se calienta uniformemente con el sistema de calentamiento indirecto que utiliza el vapor generado en la cámara intermedia. Una válvula de seguridad evita el exceso de presión en la cámara intermedia.

Equipos para cocina profesional combinados de Electrolux

Si necesitas una solución híbrida para tu cocina, en Rosareiro también te ofrecemos equipos de cocina que incluyen zona de placa radiante y zona de fogones. Algunas de las opciones son:

Equipos de limpieza Electrolux

Además de los equipos de cocinado, Electrolux te ofrece lavavajillas y lavavasos de alta capacidad para dejar tus servicios impolutos y brillantes.

Características de lavavajillas y lavavasos Electrolux

Sistema de lavado dotado de brazos de lavado y de aclarado giratorios, bomba de lavado potenciada y gran capacidad del tanque de lavado para garantizar un lavado profesional. Incluyen sistema boiler a presión integrado que garantiza una temperatura mínima de 82ºC para la sanitización.

Rosareiro te recomienda Electrolux

Fundada en Suecia en 1919, Electrolux lleva más de 100 años apostando por crear productos basados en la filosofía escandinava. Esta marca de primer nivel te ofrece equipos de máxima calidad.

El diseño y la ergonomía es otra de las señas de identidad de la filosofía sueca, y esto se nota en cada uno de los equipos de Electrolux, ya sean cocinas, freidoras o lavavajillas. Estos productos están diseñados para una fácil colocación y mantenimiento y por eso en Rosareiro te recomendamos sus equipos de cocinado profesional. ¡Son una apuesta segura a largo plazo! Duración, resistencia y eficiencia energética.

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Cuéntanos tus necesidades y te proponemos una solución buscando los productos más adecuados para tí.

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